Trong bài viết này, Sang sẽ chia sẻ cho bạn chế độ ăn uống mà thầy Tony Robbins của Sang đã dạy Sang. Ngoài ra, tất cả những công thức, thói quen ăn hằng ngày, những thực phẩm tốt cho sức khỏe mà Sang thường ăn,... cũng sẽ được đính kèm với bài viết.
Đố bạn biết, ngoài hoạt động thể chất, thì hoạt động nào trong cơ thể tiêu tốn nhiều calories nhất? Câu trả lời là hệ tiêu hóa. Lúc mới biết điều này Sang cũng cảm thấy vô cùng bất ngờ, nhưng cũng cảm thấy rất hợp lý và lý giải được nhiều thứ. Đó là lý do mà thường khi bạn ăn những thực phẩm khó tiêu thì bạn sẽ cảm thấy như mất năng lượng, mệt mỏi và buồn ngủ. Từ lúc biết được điều năng, Sang hiểu rằng chỉ tập thể dục thôi thì chưa đủ. Sang phải ăn uống đúng cách để giữ mức cân nặng hợp lý và một cơ thể cường tráng.
Sang biết chương trình ăn này vào khoảng 3 tháng trước khi từ Mỹ về Việt Nam. Lúc đó Sang khá là mập, nhưng sau 3 tháng áp dụng chế độ ăn, Sang đã giảm được 9 ký và 6 múi bắt đầu hiện ra. Nhờ có cơ thể đó mà khi Sang về Việt Nam, dù làm việc điên cuồng đến đâu với những dự án mới, Sang cũng vẫn trụ được và lúc nào cũng cảm thấy khỏe khoắn, bền bỉ. Sang cũng đủ sức để chơi tất cả những môn thể thao mà Sang muốn, hoàn thành chương trình học gấp rút bên Mỹ và về Việt Nam làm việc. Từ nhiều năm nay, duy trì song song chế độ ăn lành mạnh và tập luyện thể thao, Sang hiểu rằng việc tập luyện chỉ chiếm 50% trong việc quyết định sức khỏe và cơ thể của bạn, 50% còn lại phụ thuộc vào cách mà bạn ăn.
Trước hết, Sang muốn nhắc lại cho bạn về năng lượng dự trữ. Sang từng nói trong những bài viết trước, rằng nếu bạn ăn uống không đủ chất, thì cơ thể của bạn sẽ sử dụng năng lượng dự trữ này. Điều này cũng tương tự với việc bạn đi tập thể dục mà không ăn sáng. Đến một ngày nào đó, khi bạn dùng hết năng lượng dự trữ rồi, thì bệnh tật sẽ tìm đến bạn.
Thứ hai, Sang muốn nói về cơ chế tiêu hóa trong người chúng ta. Bạn cứ tưởng tượng, cơ thể của bạn có 2 ống: một ống chứa bazo, một ống chứa axit. Khi bạn ăn những thức ăn nặng như thịt heo, thịt gà, tinh bột, và đặc biệt là thịt bò, thì axit sẽ tiết ra để tiêu hóa những thức ăn đó. Khi bạn ăn thức ăn nhẹ như rau, củ, quả thì bazo sẽ tiết ra để tiêu hóa. Dựa trên cơ chế này, thì bạn nên ăn những loại thức ăn không khiến cho cơ thể tiết axit, bởi vì có axit trong cơ thể sẽ gây ra bệnh tật. Đó là lý do mà bác sĩ thường khuyên các bệnh nhân ung thư không nên ăn thịt đỏ và tinh bột, bởi vì chúng chứa rất nhiều cholesterol và khiến cơ thể tiết ra nhiều axit.
Biết điều này, Sang hạn chế ăn thịt và ăn tinh bột, thay vào đó là ăn các loại hải sản. Nếu Sang ăn tinh bột thì Sang dùng gạo lứt và ăn rất ít để cơ thể không phải tốn quá nhiều năng lượng để tiêu hóa. Sang sẽ chia sẻ tất cả những công thức ăn mà Sang đã áp dụng từ 10 năm nay cho bạn.
Sang biết rất khó để bạn có thể cắt tinh bột hoàn toàn. Người châu Á chúng ta đã quen ăn rất nhiều cơm. Khi mới áp dụng chế độ ăn này, ai cũng nghĩ Sang không được bình thường, vì Sang cắt hoàn toàn cơm và không ăn thịt bò nữa. Mọi người đinh ninh rằng cứ thế này thì Sang chắc chắn sẽ bệnh. Nhưng theo thời gian, mọi người bắt đầu thấy Sang không những không bệnh mà còn khỏe mạnh, nhiều năng lượng hơn trước thì họ bắt đầu áp dụng chế độ ăn này giống Sang: vợ Sang, ba mẹ, mẹ vợ, em Sang, nhân viên của Sang,... tất cả mọi người đều áp dụng và cảm thấy rất tuyệt vời.
Sang cũng sẽ chia sẻ cách xay những loại rau củ quả nào để uống. Rau củ quả giúp bạn có được năng lượng tích cực và bạn lúc nào cũng sẽ cảm thấy nhẹ nhàng, thoải mái. Nhiều người nghĩ rằng nếu ăn rau nhiều thì sẽ không có sức. Nhưng bạn biết con gì mạnh nhất trên thế giới không? Đó là con đười ươi. Và nó chỉ ăn trái cây thôi. Ngoài ra, còn có những con khác như con trâu, con bò, chúng chỉ ăn cỏ thôi và chúng cực kỳ khỏe mạnh. Nếu nói rằng ăn rau không có sức, vậy tại sao những con vật đó lại mạnh đến như vậy? Trái cây và rau quả không đủ chất bằng thịt là quan niệm sai lầm. Sang thậm chí còn uống những viên uống tổng hợp có rau và nhiều loại cỏ bên trong để bổ sung năng lượng, và Sang cũng sẽ chia sẻ cho bạn tên của loại thuốc đó ở cuối bài viết.
Trung bình một ngày, người nam tiêu thụ từ 2500-3000 calories; và người nữ tiêu thụ 1500-2000 calories. Nhìn vào những con số này, bạn sẽ biết mình cần ăn bao nhiêu để có lượng calories tương đương. Trên mạng có rất nhiều công cụ tính calories trong thức ăn, bạn nên tìm hiểu để tìm ra loại thực phẩm vừa hợp lý, vừa là thực phẩm mà bạn thích ăn.
Nhiều nghiên cứu cũng chứng minh được rằng sữa bò thực ra không tốt cho sức khỏe như chúng ta tưởng, và một nghiên cứu tại Úc cho ra kết quả sữa bò có thể gây ung thư cho nữ. Lâu nay Sang không còn uống sữa bò nữa. Thay vào đó, Sang uống sữa được làm từ đậu. Sang cũng sẽ chia sẻ cho bạn cách làm các loại sữa đậu, vì chúng thực sự rất tốt cho sức khỏe và cung cấp rất nhiều năng lượng. Nhiều lúc đói bụng thì Sang chỉ cần uống sữa đậu thôi là đã thấy rất khỏe rồi.
Sang có một người chú, chú là người có cơ thể cực kỳ cường tráng, vạm vỡ, đã từng ăn thịt và sau đó chuyển qua ăn chay. Nhưng bạn tin được không, bây giờ chú thậm chí còn không ăn chay nữa luôn mà chú chỉ uống sữa đậu thôi. Chú vẫn làm việc, dùng chân tay rất nhiều mỗi ngày, và chú thực sự rất khỏe, chỉ nhờ sữa được làm từ nhiều loại đậu thôi. Trong đậu có nhiều arecolin, giúp đẩy chất thải và chất độc ra khỏi cơ thể. Đường ruột của Sang rất sạch vì Sang ăn, uống rất nhiều arecoline. Bên cạnh đó, Sang uống trà thay vì cà phê, vì trà cũng là một phương pháp giải độc. Buổi sáng, thay vì ăn những thức ăn nặng như cơm, phở,... Sang thay thế bằng ngũ cốc, vì trong ngũ cốc có rất nhiều protein và vitamin. Cơ thể của chúng ta rất hay, khi dư protein hay vitamin thì nó chỉ đào thải thôi chứ không khiến bạn mắc bệnh.
Sang thường dành ngày thứ bảy mỗi tuần để tự do ăn những gì Sang thích. Kỷ luật phải đi kèm với sự thoải mái ở một mức độ nhất định, chỉ có như thế thì kỷ luật mới được giữ vững. Nó giúp bạn yên tâm rằng bạn vẫn có thể ăn những thực phẩm mà mình thích, và nó giống như một "phần thưởng" sau những ngày ăn uống kiêng khem, lành mạnh.
Công thức ăn uống của Sang mỗi ngày được áp dụng từ chế độ ăn uống lành mạnh của Tony Robbins: